Search

Upaya Meningkatkan Nilai Jual Ikan

Ikan tangkapan yang dijual mentah memiliki harga jual rendah. Harga jualnya akan lebih tinggi jika diolah terlebih dahulu. Berbagai macam ikan tangkap memiliki daya tahan sebentar. Upaya yang dapat dilakukan antara lain pengolahan pengawetan alami, pengalengan ikan, dan pengolahan dalam bentuk makanan lain. Nilai  jual ikan akan lebih tinggi sehingga keuntungan meningkat.